Google PlusFacebookTwitter

Böcker om kött

By on jan 2, 2019 in Gards |

Det råder ingen brist på böcker om hur man slaktar, skär och lagar kött. Det finns böcker om allt från husmanskost till LCHF och paleo, böcker om trendiga bantningskurer och böcker om olika sätt att tillaga kötträtter. Genom att besöka en bokhandel eller en webbutik, hittar man mängder av kokböcker med massor av råd, både vetenskapliga och folkliga, och hur man ska göra. Dessutom finns det en hel del böcker om olika specialiteter och matkulturer från andra länder. Med den stora mängden kokböcker är det naturligt att uppfattningar om det bästa sättet att tillaga kött varierar. Kött kan kokas i ugn, kokas i vatten, stekas i stekpanna, rökas, torkas, saltas eller gravas. Grillning är en konst i sig själv. Med så mycket att välja från är det lätt att känna sig vilsen. Men det bästa är att börja från grunderna, eller hur? Det blir aldrig fel med pedagogiska kokböcker med bra bilder och...