Google PlusFacebookTwitter

Slakterier och etiskt kött

By on okt 18, 2018 in Gards |

Många konsumenter frågar efter etiskt kött när de handlar. Men vad innebär beteckningen etiskt kött egentligen? Är det samma som närproducerat? Eller ekologiskt? Och svaret är ja, men bara till en viss del. Även om de inte är identiska, finns det en hel del överlappning mellan de tre kategorierna. Till exempel, att äta närproducerad mat är ett sätt att få ner transporttiderna för djuren och på det sättet stödjer etisk kreatursskötsel. För att köttet ska kunna markeras som ekologiska måste allt foder till nötkreatur ha varit ekologiskt odlat och alla tillsatser, som exempelvis vitaminer, vara godkända för ekologisk kreatursskötsel. Jämfört med andra länder är allt svenskproducerat kött etiskt kött. Sverige har en av världens strängaste djurskyddslagar och är mycket noggrann med tillämpningen av den. Bland annat, i Sveriges har Jordbruksverk detaljerade vägledningar för djurskötsel,...